Бисквитный рулет с малиной
24 сентября 2008
Ингредиенты: для одного рулета: 10 грамм растопленного растительного масла или маргарина, 90 грамм сахара, 3 яйца, одна чайная ложка лимонной цедры, 60 грамм муки, четыре столовых ложки ежевичного повидла, четыре столовых ложки творога, две столовых ложки сахарной пудры и две столовых ложки сахарного песка для посыпки.
Способ приготовления: довольно большую посуду для жарки смажем сливочным маслом и посыпаем две столовых ложки сахара. Яйца взобьем с остальным сахаром и цедрой лимона венчиком (лучше всего ручным миксером) до пены. всыпем муку. Тесто положим в форму для жарки, разровняем и печем на полной мощности в течение 5-6 мин. Творог смешаем с повидлом. посыпаем сахаром полотенце, опрокинуть на него бисквит, перевернем, чтобы светлая сторона была сверху и немного прижать. намажем творогом с повидлом. Рулет свернем еще теплым, поднимая полотенце с одной стороны. Перед подачей посыпаем рулет сахарной пудрой и нарезаем. Наш совет: очень вкусным рулет получается с начинкой из густого шоколадного крема или из крема из карамели. Рулет можно разогреем в МВП всего за 1 мин. при мощности 180 вт. Он будет свежим, как будто только что испечен, воздушным и сочным.